ポカポカ陽気の月曜日、
今日はハードブレッドのレッスンがありました。



メニューは、
・セーグルフィグ
・キタノカオリのコーンパン
・ベーコンとペッパーのミニフランス食パン
・パントラディッショネル
です。

ドライイチジクとクルミをたっぷり練り込み、
ライ麦粉を配合して作る、セーグルフィグ。
焼きを強くして、香ばしく仕上げています。

ご参加の皆様、あ疲れさまでした。