東京に緊急事態宣言が発出されました。
人流を減らすことを目的に、
池袋のデパートも休業に入っています。

パン教室ですが現在のところ、
感染対策をしっかりして、予定通りに開催の予定です。
変更がありましたら、ホームページにてお知らせいたします。



さて、今日はとある打ち合わせがあり、
話題の「マリトッツォ」を試食しました。



マリトッツォとは、
ブリオッシュに生クリームをたっぷりサンドした、
イタリアのパンで、現在大流行中。

パサつきがちなブリオッシュと、
タップリなクリームがベストマッチの逸品です。