今月予定しているレッスンは、
月末の研究科を残して終了。
あっという間の10日間でした。

研究科のレッスンでは、
・ポテトマサラのベーグル
・コーヒーのブリオッシュ
・ソフトミニブール
を作ります。



焼きあがったパンを見てビックリ。
全部丸いパンでした。

写真を見返しても、やっぱり丸。
そんな月もあるものです。

今日からは、撮影の準備を本格的に始めます。
全部で80種の撮影。
パンのレシピとは少し違いますが、
これまでで一番多い品数。
良い本になるように頑張ります！