今日の午前中は、研究科のレッスンがありました。
メニューは、
・抹茶と大納言のマーブル食パン
・蒸しパン（肉まんと饅頭）
・ベーコンとペッパーのプチパン
の3種類。



暑くてなかなかパン作りに手が出ない！
と仰る方が多いのですが、
蒸しパンは夏でも売れるパンの筆頭。

オーバーナイトで発酵させると、
なんとも好ましい発酵の香りがついて、
あと引く美味しさなのでした。
（って、写真ではあまり見えてないですね。。）


ご参加の皆様、ありがとうございましたー