荻山和也のブログ スタンダードコース始まる 9月期のスタンダードコースが始まりました。 初回のメニューは、 スパイシーダッチクランチ シュガーレーズンパン です。 ダッチクランチの生地には、 チーズが包まれておりますが、 このチーズの包み方がポイント。 パン作りの基本中の基本、 生地の丸めについてのコツでもあります。 今日はスタンダードコースの夜の部が開講。 ご参加の皆様、よろしくお願いいたします。