荻山和也のブログ
イチゴのベーグル
暑かった7月もまもなく終わりです。
かねてから提言しているように、
夏のパンと言えば「ベーグル」ということで、
8月のＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩのレッスンでは、
イチゴのベーグルを焼きます。
イチゴのパウダーと、リキュールを使って、
生地をほんのりピンクにして、
生地にはホワイトチョコレートと、
イチゴの粒ジャムを巻き込んで、
夏らしい爽やかなパンになりました。
焼き色ができるだけつかないように、
低めのオーブンで、じっくり焼いています。
ほのかなイチゴ色をお楽しみください。
ご参加の皆様お楽しみにー