今月3回目を迎えたクロワッサンレッスン。
ベーシッククラスも同じく最終回です。



メニューは、
・発酵バターの三日月クロワッサン
・あんデニッシュ
です。

香りのよい発酵バターを使うと、
クロワッサンも一味違った仕上がりになります。
三日月型はいつ見ても蟹のよう見えますね(笑)

あんことバターは言うまでもない好相性。
熱々をやけどしながら食べるのが最高です！

ご参加の皆様、ありがとうございました。
来年は何を作ろうか？
これからじっくり考えますね。