雨続きで、梅雨明け？と疑いたくなる毎日です。
そんな中、今日はマスターコースのレッスンがありました。



3回目のメニューは、
・中種のフォカッチャ
・液種のフランスパン
・フラワーシート折り込みのパン
です。

今日はフランスパンの出来栄えが良く、
しっかりクープが伸びておりました。

ご参加の皆様、お疲れさまでした。