先日サクッと呑もうと入った、
とあるチェーン系居酒屋さんで、
初めて食べた「青唐辛子の卵焼き」



名前の通り、
卵に青唐辛子の刻んだものが混ぜられ、
ごま油で焼かれたシンプルな卵焼きです。
これがまた、びっくりするほど美味しくて、
3皿も頼んでしまうほどでした。
（なんと一皿280円！安い！）

夏のつまみに、とにかく最適なので、
家でもぜひ再現しようと思っており、
少しアレンジして、チーズ少々と、
マヨネーズを混ぜてみる予定です。

どこで食べたかは、直接お尋ねください（笑）