日曜日のレッスンは、スタンダードコースの最終回。
ちょっと早いのですが、
クリスマスのパン、ボーロレイと、
ピッツァカルツォーネを作りました。



赤と緑のチェリーをのせると、
ぐっとクリスマス感が出てきます。
ポルトガルのこのパン、リング状になっており、
現地では、ちょっと意外な方法で穴を開けております。

カルツォーネとはズボンという意味。
具材とチーズをたっぷりと包み込んで焼き上げます。

次回からはいよいよマスターコースが始まります。
全10回、よろしくお願いいたします。