今日も雨でさむい池袋です。
今月のデリレッスンのオーブン料理は、
「ヤンソンさんの誘惑」です。

いわゆる，ポテトグラタンですが、
不思議な名前がついており、
その由来も色々あるそうですよ。



玉ねぎ、アンチョビ、ポテトを使って、
ベシャメルソースではなく、
ジャガイモのでんぷんでトロミをつける、
時短レシピでもあります。

もちろんチーズもたっぷり乗せますよ(笑)