秋に開催予定のお菓子教室のために型を買っています。
マドレーヌの型は、生徒さんにも相談しまして、
ホタテとシェルと悩んだのですが、
仕込み生地の量に合わせて、両方を購入。
実際に目にすると、やっぱりホタテ型に惹かれます。

カトルカール用には、マルグリット型を。
この型で焼くと、ケーキが一段とかわいらしく仕上がります。
レッスンでは、パウンド型と両方で焼いていただく予定です。

どんな事を、どんな風にお伝えしようかと、ただいま思案中。
レッスンの詳細は、今しばらくお待ちくださいー