荻山和也のブログ

平焼きのメロンパン


今月のデリレッスンで作っている、
「平焼きのメロンパン」


今月の研究科で作っている、
「平焼きのメロンパン」
(8月3日訂正いたしました)

   

トッピング生地にはきな粉を配合し、
香ばしく仕上げております。

頭を押して平焼きにすると、
食感も少し変わりますので、
いつもと少し違う、ムチっとした焼き上がりに。

これからご参加の皆様、お楽しみにー






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