荻山和也のブログ 平焼きのメロンパン 今月のデリレッスンで作っている、 「平焼きのメロンパン」 今月の研究科で作っている、 「平焼きのメロンパン」 (8月3日訂正いたしました) トッピング生地にはきな粉を配合し、 香ばしく仕上げております。 頭を押して平焼きにすると、 食感も少し変わりますので、 いつもと少し違う、ムチっとした焼き上がりに。 これからご参加の皆様、お楽しみにー