怒涛のごとくレッスンを行っておりました3月も、
いよいよ終わりが見えてきております。
滞っておりました、ブログも再開です。


クロワッサンレッスンは昨日の、
午前クラスで無事に終了致しました。

　　　　　　

3月のメニューは、
「全粒粉のクロワッサン」
「あんこのラウゲンデニッシュ」
です。

「全粒粉のクロワッサン」は、
全粒粉の風味ともちっとした食感が、
いつもと違った美味しさを引き出しております。

「あんこのラウゲンデニッシュ」は、
ラウゲン液と、粒あんがぴったりマッチして、
トッピングした塩も良いアクセントになっております。


今年もたくさんのご参加を、ありがとうございました。