荻山和也のブログ バターミルクの山形食パン 間もなく始まります4月の、 「BREAD&DELI」レッスン。 メインのパンは、 バターミルクの山形食パンです。 強力粉を2種類配合し、 バターミルクパウダーをたっぷり使用した、 リッチな生地で焼き上げる食パンです。 ひところ流行った生食パンのように、 甘い生地ではないので、食事にぴったりな、 食パンに焼きあがります。 膨らみをたすけるあるものを配合し、 生地作りの負担を軽減しております。 ご参加の皆様、お楽しみにー