荻山和也のブログ

バターミルクの山形食パン


間もなく始まります4月の、
「BREAD&DELI」レッスン。
メインのパンは、
バターミルクの山形食パンです。
 
      

強力粉を2種類配合し、
バターミルクパウダーをたっぷり使用した、
リッチな生地で焼き上げる食パンです。

ひところ流行った生食パンのように、
甘い生地ではないので、食事にぴったりな、
食パンに焼きあがります。

膨らみをたすけるあるものを配合し、
生地作りの負担を軽減しております。

ご参加の皆様、お楽しみにー



過去の記事

全て見る