6月だというのに、毎日暑いですね！
教室でもすでに冷房を入れてレッスンをしておりますが、
これからますます暑くなる事を思うと、
先が思いやられます。

今日は、7月最後のデリレッスンがありました。
　
　　　　　

機械捏ね生地のピタパンは、
薄く伸ばして、二次発酵なしで焼くと、
生地が膨らんで、ポケット状に焼きあがります。

色々な物を詰めて楽しめますが、
詰めた後、フライパンでさらに焼くのもお勧め。
趣の変わったホットサンドになります。

今月もたくさんの皆様のご参加、ありがとうございました。

来月は塩味のクグロフです。
ご参加の皆様、よろしくお願いいたします。