9月にコトラボさんにて開催いたしました、
「中種製法で作るブリオッシュ生地のシナモンクグロフ」のレッスン。
大変ありがたい事に、好評をいただきまして、
リバイバルレッスンを開催する事となりました。



　　　
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今回も手仕込みでクグロフを作り、
デモンストレーションで、全粒粉のフォカッチャ、
ファラフェルとタヒ風ニソース、
チキンのサワー、クリーム煮込みを作ります。

盛りだくさんの楽しい内容となっておりますので、
お時間がございましたら、ぜひご参加くださいますと幸いです。
　　
　　　　　　　

中種製法で作るブリオッシュ生地は本当に美味しいですよー！！