ここの所ずっと雨続きでしたが、
久々に晴れて、暖かい池袋です。
桜も満開らしいので、花見したいですね。

4月の「BREAD＆DELIレッスン」
メインのパンは、
北海道産小麦で作る生クリームとヨーグルトの食パンです。
　
　　　
　　　　　

北海道産小麦は「ゆめちから」を使用。
もっちり焼きあがるのが特徴で、
釜伸びを助けるために、最強力粉も配合し、
途中で生地をたたく、二度捏ねの製法を採用しております。

新しい食パン型を使用しますので、
いかにも一斤！といった焼き上がりです。

ご参加の皆様、お楽しみにー