パン・料理教室 レッスンについて
料金・スケジュール
| BREAD&DELI |
受講料5,500円 ※入会金5,500円をお支払いいただいた会員様の価格です （単発体験は6,600円） |
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| ハードブレッド | 受講料7,000円 |
| 荻山和也のパン研究科 | 受講料6,600円 |
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パン作りの基本 （ディプロマコース） |
受講料は下記を参照してください |
※価格は全て税込表記です。
各コースのご紹介
BREAD&DELI
パンと料理のお得なレッスンです。
毎回手仕込みのパンと、機械仕込みのパンの2種類を焼き、発酵の間にはデモンストレーションで、料理2種類とデザートを作ります。
パンが焼きあがったら、試食はブランチスタイルで♪
パン作りを学びながら、楽しいひと時を過ごしませんか？
12月のレッスン開催日はコチラをご覧ください。
【レッスン料5,500円 単発は6,600円】（税込み）
※2024年10月から2025年3月までのメニューはコチラをご覧ください。
ハードブレッド
ハードブレッド、いわゆるフランスパンにこだわったレッスンです。
毎回手仕込み1種、ホシノ天然酵母機械仕込み1種、種、ストレート製法機械仕込み2種の、合計4種類のパンを焼きます。
シンプルだからこその、こだわりのレッスンです。
＜12月のメニュー＞
パネトーネ風（手仕込み）
ピスタチオとチーズのフランスパン（冷蔵発酵生地）
チーズのロールパン（機械仕込み生地）
パントラディッショネル（機械仕込み生地）
【レッスン料7,000円】（税込み）
パン作りの基本レッスン（ディプロマコース）
スペシャルレッスン
「クロワッサンレッスン2025年」
年明けに始まりますクロワッサンレッスン。
現在お申込み受付中です。
詳しくはコチラをご覧ください。
荻山和也のパン研究科
ディプロマコースを修了された方向けのレッスンです。
毎回荻山による最新のレシピをお楽しみください。
＜12月のメニュー＞
ミニシュトーレン（手仕込み）
イチジクのプチフランス（冷蔵発酵生地）
チーズロールパン（機械仕込み）
【レッスン料6,600円】（税込み）
スタッフ紹介
菅沼亜紀子
経歴
パン研究家の第一人者、竹野豊子先生の助手兼ライターを務め、荻山和也に師事。
ディプロマ取得後は、教室の講師・アシスタントを務める。
外部講師のほか、自宅にてパン教室を主宰している。
好きなパンはシンプルの極み、食パンとバゲット。パンを食べない日はない！というほどのパン好き。
平田愛
経歴
幼少のころから手作りが好きで、結婚し、家族ができてからは、できる限り手作りのものを食べさせたいと思い、パン作りにも挑戦。荻山和也に師事し、ディプロマ取得後は、教室アシスタントとを経て教室講師、外部講師を務める。
好きなパンは、そのまま食べても美味しく、作るのも楽しいバターロール。