出版物紹介： 2020年
ホームベーカリーで作る高級専門店のパン
出版社・発行
主婦の友社 (2020/11/20)
■著者：荻山 和也■概要：行列ができる人気店の味を再現!何度でも作りたくなる本格的パンが勢揃い!パン好き納得の厳選レシピ。食パン22品、惣菜パン15品、スイーツパン16品の全53レシピからなる、何度でも作りたくなる本格的なパンのレシピが詰まった厳選レシピ本です。 焼き上がったときの喜びを想像して、ひとときのどきどきワクワクを楽しんでください。
ホームベーカリーでプレミアム食パン
出版社・発行
枻出版社 (2020/1/17)
■著者：荻山 和也■概要：こだわりの粉の配合や製法で作られた高級食パン。
本書では、そんなプレミアムな食パンの味をホームベーカリーで手軽に再現できるレシピをたっぷり紹介。
素材の味を活かしたプレーンな食パンから、黒ごまやフレッシュハーブの食パンなど、プラスαのテイストを楽しめるレシピの他、抹茶やクランベリーなど甘いスイーツの食パンまで収録。
さまざまなホームベーカリーで作れるよう使い方や配合もフォローしているので、どんな機種でも安心。
ホームベーカリーの第一人者、荻山和也による絶妙な配合は必見です!
毎朝焼きたてのパンを、ご家庭でお楽しみください!
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