出版物紹介 2ページ目
ホームベーカリーBOOK
出版社・発行
ルックナゥ(2012/5/31)
■著者：荻山 和也■概要：おうちで焼きたてパン。毎日飽きのこない、驚きの美味しいパンに! 1斤、1.5斤の材料表、すべての材料がグラム表記など、使いやすさもバツグンです。
荻山和也のホームベーカリーで楽しむ毎日のお惣菜パン
出版社・発行
辰巳出版 (2012/5/28)
■著者：荻山 和也■概要：ベーカリーショップで売られている少し洒落たパンから、カレーパンやツナパンなど家族みんなが楽しめるオーソドックスなものまでお総菜パン50レシピをご紹介します。ホームベーカリーを持っているけど使い切れていない料理ビギナー、普通の食パン作りにちょっと飽きている主婦層などに向けて、お総菜パンのアイデアレシピを詳しく紹介します。
荻山氏おススメのお総菜パンの最新作・自信作を紹介し、毎日食べても飽きないメニューを大きな写真と、丁寧なステップアップ写真で掲載します。食事の時間が取れない忙しい社会人に、受験生の夜食として、パンだけで1回の食事が補える、腹持ち抜群のベーカリーレシピです。またマーガリンやショートニングを一切使わないため、小さい子どもを持つ家庭でも安心して食べさせることができます。
荻山和也のホームベーカリー・ベストレシピ―くり返し作りたい！朝の焼きたてパンとおやつパン
ホームベーカリーで作る からだにやさしい本格ハードブレッド
出版社・発行
講談社 (2011/10/7)
■著者：荻山 和也■概要：ブーランジュリーの味がおうちでできる! 卵・牛乳・バター・上白糖は使いません。
レシピは全機種に対応! 米粉、全粒粉、豆乳、和素材を使ったレシピも。
荻山和也のホームベーカリーで楽しむ みんな大好きスイーツパン
出版社・発行
辰巳出版 (2011/8/25)
■著者：荻山 和也■概要：おやつに、パーティーに、お持たせに…。あんしん！カンタン！ホームベーカリーをもっと楽しもう。
○ホームベーカリーを持っているけど使い切れていない料理ビギナー、普通の食パン作りにちょっと飽きている主婦層などにむけて、スイーツパンのアイディアレシピを展開します。
○お持たせやちょっとした豪華なスイーツとして役立つ、スイーツベーカリーレシピ50を掲載。
○マーガリン、ショートニングを一切使わない焼きたておやつパンをご紹介。
荻山和也×cuoca ホームベーカリーの本
出版社・発行
三才ブックス (2011/6/4)
■著者：荻山 和也■概要：ホームベーカリーってこんなにおいしかったんだ！
パン作りのプロフェッショナル・荻山和也と、パンとお菓子作りの材料＆道具の専門店・cuocaが手を組んで、使用する粉と素材の配合にちょっぴりこだわりました。
粉の特徴を活かした70種類のレシピで、さくっ、ふわっ、もちっ、パリッ……というパン本来の食感とおいしさが、おうちで手軽に楽しめます。
ホームベーカリーで10倍かわいい10倍おいしいパン＆スイーツ
はじめようホームベーカリー生活 生活シリーズ
ホームベーカリーで本格パンが焼けた！
出版社・発行
扶桑社 (2011/3/2)
■著者：荻山 和也■概要：手軽に本格派のおいしいパンを味わってほしいから、どのレシピも素材のおいしさを最大限に生かす配合にこだわりました。毎日食べたいシンプルなパンから、ちょっと気合を入れて成形するパンまで、バリエーション豊富です。さらにパンにぴったりのスープも満載。焼きたてパンとスープをぜひ一緒に味わってみてください。
